Sambal Ikan Bilis Dan Tempe Rangup
Assalamualaikum...
Kali pertama nak buat sambal ikan bilis dan tempe rangup krup krap krup krap.. Teringin pula nak makan dengan nasi panas dan juga masak lemak kubis suhun. Walaupun dalam proses 'recovering' tapi tetap kena masak juga sebab semalam tak masak dan kasihan Lurviey tapau makan kat luar pun tak kenyang sebab lauk tak kena dengan gerd yang dalam proses nak ok. Jadi hari ni terlebih rajin pula masak sup ayam, masak lemak kubis suhun, sambal udang dan juga sambal ikan bilis dan tempe rangup.
Resepi Sambal Ikan Bilis Dan Tempe Rangup
Bahan Bahan
- Bawang Putih - hiris
- Bawang Merah - hiris
- Cili Kisar
- Gula
- Sos Tiram
- Tempe hiris nipis dan goreng - ketepikan
- Ikan bilis goreng rangup -ketepikan
Cara-caranya
- Panaskan minyak (guna lebihan minyak goreng ikan bilis). Tumis bawang putih, bawang merah hingga kekuningan kemudian masukkan cili kisar dan biarkan sehingga pecah minyak.
- Kemudian selepas pecah minyak, masukkan sedikit gula dan juga sos tiram. Gaul rata dan rasa
- Bila dah cukup rasa anak tekak boleh masukkan tempe dan ikan bilis dan gaul rata dengan sambal tumis tadi.
- Siap ! Dah boleh makan dengan nasi panas.
Memang menambah nambah makan cuma aku nak buat lagi pedas next time dan lagi merah macam yang orang jual dalam balang tu. Aku tengah tunggu Sambal Sengat Sambal Hitam Pahang sampai. Bila nak sampai kat tangan aku pun tak tahu. Tak sabar dah nak makan. Lama dah aku tak makan. Resepi sambal ikan bilis ni aku guna resepi Che Nom tapi derhaka la sikit sebab aku tak guna sos cili dan bawang aku hiris. Che Nom cincang bawangnya. Hehe.. Bila derhaka warna dan bentul sambal aku dengan Che Nom pun tak sama. Alhamdulillah, nasib baik sedap dan rangup hingga ke petang.
P/S: Simpan sini senang nak rujuk, sebab seorang Naniey ni mudah pelupa bila makin remaja bangka ni.